Leicht gesalzene Gurken ohne Meerrettich

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 114,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 3,2 gr.
Fette * 3,6 gr.
Kohlenhydrate* 27,4 gr.
Leicht gesalzene Gurken ohne Meerrettich

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, den traditionellen Meerrettich aus der Marinade für leicht gesalzene Gurken auszuschließen und durch Sesam und Sojasauce zu ersetzen. Es wird sich als originell und lecker herausstellen. Versuch es!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gurken gut abspülen, in Längsscheiben schneiden und dann halbieren, um 2 Bissen zu machen. Die Gurken in einen tiefen Topf oder eine Schüssel geben, etwas Salz darüberstreuen, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 5
Bereiten Sie die restlichen Salzzutaten so vor, dass Sie sie zur Hand haben.
Schritt 3 von 5
Schnittlauch schälen und mit einem Messer fein hacken. Verwenden Sie zum Zerkleinern von Knoblauch keinen Knoblauchhersteller, da dieser Knoblauch einen stechenden Geruch verströmt. Frische Kräuter fein hacken. Sesamsamen in eine separate Schüssel geben, mit Pflanzenöl, Sojasauce und Essig bedecken, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
Schritt 4 von 5
Knoblauch und gehackte Kräuter zu gehackten Gurken in einen Topf geben. Die Gurken mit rotem Pfeffer bestreuen und gut mischen. Dann mit Soja-Sesam-Marinade bedecken und erneut umrühren.
Schritt 5 von 5
Den Topf mit einem Deckel oder einem Stück Frischhaltefolie abdecken und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit können Sie gesalzene Gurken auf den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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