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Leicht gesalzene Gurken in Mineralwasser in einem Topf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 15 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 2,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Leicht gesalzene Gurken in Mineralwasser in einem Topf
Inhalt

Das Kochen von leicht gesalzenen Gurken umfasst mehrere Methoden - heiß, kalt und trocken. Ich schlage vor, leicht gesalzene Gurken in Mineralwasser zu kochen. Der minimale Zeitaufwand und damit gesunde und knusprige Gurken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor. Mittelgroße junge Gurken waschen und trocken tupfen, dann die Enden abschneiden. Spülen Sie den Dill gründlich mit kaltem Wasser ab und schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab. Den Knoblauch schälen und dann in kaltem Wasser abspülen. Den geschälten Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 7
Die schwarzen Johannisbeer- und Kirschblätter unter fließendem Wasser gut abspülen. Bereiten Sie einen Topf für den knusprigen Snack vor. Etwas vom gehackten Dill und Knoblauch sowie ein paar Kirsch- und Johannisbeerblätter auf den Boden des vorbereiteten Topfes geben.
Schritt 3 von 7
Der nächste Schritt besteht darin, die vorbereiteten Gurken auszulegen.
Schritt 4 von 7
Und dann die restlichen Blätter, den gehackten Dill und den Knoblauch gleichmäßig verteilen. Fügen Sie schwarze Pfefferkörner und ein paar Nelken hinzu.
Schritt 5 von 7
Bereiten Sie die Sole vor. Gießen Sie die erforderliche Menge Mineralwasser mit Kohlensäure in ein Glas, fügen Sie Kochsalz hinzu und mischen Sie es gut, bis es vollständig aufgelöst ist.
Schritt 6 von 7
Gurken mit der vorbereiteten Salzlake gießen. Legen Sie einen Teller mit kleinerem Durchmesser darauf und legen Sie dann das Gewicht auf. Lassen Sie den Topf mit den Gurken etwa 8-10 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 7 von 7
Dann für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Und dann servieren Sie köstliche saftige leicht gesalzene Gurken.

Guten Appetit!

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