Leicht gesalzene Gurken mit Senf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 85,7 kcal
Portionen 0,3l.
Kochzeit 9 Stunden.
Proteine ​​* 8,1 gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 8,1 gr.
Leicht gesalzene Gurken mit Senf

Leicht gesalzene Gurken mit Senf sind eine ungewöhnliche Vorspeise, die in Mineralwasser zubereitet wird. Gurken erweisen sich als so lecker und aromatisch, dass man sie einfach nicht mehr loswerden kann. Kochen Sie daher mehrere Portionen auf einmal, Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die notwendigen Produkte für leicht gesalzene Gurken mit Senf vor.
Schritt 2 von 7
Bereiten Sie Gurkensole in einem kleinen Behälter vor. Senfpulver, grobes Salz und Mineralwasser mischen, gründlich mischen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3 von 7
Wählen Sie kleine Gurken der gleichen Größe und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Wer knackige Gurken möchte, sollte diese vorher ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Wer aber zeitlich begrenzt ist, kann diesen Schritt überspringen – lecker sind die Gurken in jedem Fall.
Schritt 4 von 7
Knoblauch schälen, hacken. Grüns und Blätter gut abspülen und trocknen lassen. Die Gurken können an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen werden, um sie besser zu salzen. Auf den Boden des Behälters, in dem das Gemüse gesalzen wird, Kräuter und Blätter, gehackten Knoblauch und schwarze Pfefferkörner geben.
Schritt 5 von 7
Legen Sie die vorbereiteten Gurken fest darauf.
Schritt 6 von 7
Mit den restlichen Kräutern bedecken und mit der zuvor zubereiteten Salzlake bedecken, sodass die Gurken vollständig bedeckt sind. Mit einem Tuch oder Deckel abdecken und 8 Stunden ruhen lassen.
Schritt 7 von 7
Nach Ablauf der Zeit können die Gurken auf dem Tisch serviert werden, nachdem sie zuvor im Kühlschrank abgekühlt wurden.

Guten Appetit!

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