Leicht gesalzene Gurken in heißer Salzlake
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
72,6 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
24 Stunden
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
17,6 gr.
Um leicht gesalzene Gurken zu kochen, dauert das Einlegen nur einen Tag. Für einen solchen Snack wählen wir junge, kräftige Gurken mit Pickeln an der Oberfläche. Glatte Gurken eignen sich nicht zum Einlegen. Wählen Sie Früchte der gleichen Größe für eine gleichmäßige Pökelung.
Zutaten
Kochvorgang
Vorbereitung einer heißen Gurke zum Gießen von Gurken. Wasser der angegebenen Menge in einem geeigneten Gefäß zum Kochen bringen, Salz und Zucker dazugeben, mischen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Gurken mit Kräutern mit der resultierenden heißen Lösung gießen. Die Gurken mit einem Deckel oder Teller mit kleinerem Durchmesser abdecken und etwas andrücken.
Guten Appetit!