Leicht gesalzene Gurken in heißem Wasser in einem Glas

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 8,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 15 Std.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 1,6 gr.
Leicht gesalzene Gurken in heißem Wasser in einem Glas

Leicht gesalzene Gurken werden vor allem im Sommer von allen geliebt. Diese Vorspeise kann in wenigen Minuten zubereitet werden, aber dann müssen Sie geduldig sein, um sie zu probieren. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von leicht gesalzenen Gurken sowie verschiedene Methoden. Und heute möchte ich ein Rezept für leicht gesalzene Gurken in heißem Wasser teilen, die in einem Glas gekocht werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Waschen Sie zunächst das Gefäß, in dem Sie die Gurken salzen möchten, gründlich aus und sterilisieren Sie es dann, falls gewünscht, auf eine für Sie bequeme Weise. Meerrettich- und Johannisbeerblätter sowie Dillschirme gut abspülen. Überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Legen Sie die Hälfte des gewaschenen Grüns und der Blätter auf den Boden des vorbereiteten Glases.
Schritt 2 von 9
Sie können Meerrettichwurzel verwenden, wenn Sie möchten. Dann muss es zuerst gewaschen und gereinigt werden. Bereiten Sie die Gurken vor, wählen Sie die mittelgroßen Gurken aus und spülen Sie sie dann in kaltem fließendem Wasser ab.
Schritt 3 von 9
Anschließend auf einem Küchentuch trocken tupfen. Dann die Enden abschneiden.
Schritt 4 von 9
Die vorbereiteten Gurken fest in ein Glas geben, ein paar vorgeschälte und gewaschene Knoblauchzehen und die Meerrettichwurzel in die Mitte legen.
Schritt 5 von 9
Die restlichen Grüns darauf legen.
Schritt 6 von 9
Bereiten Sie die Sole vor. Die benötigte Menge kaltes Trinkwasser in einen Topf mit dickem Boden gießen und Steinsalz hinzufügen. Den Topf mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen und dann zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Salzlake einige Minuten kochen.
Schritt 7 von 9
Gießen Sie ein Glas Gurken mit heißer Salzlake.
Schritt 8 von 9
Gießen Sie kochendes Wasser über den Nylondeckel und verschließen Sie das Glas damit. Etwa 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 9 von 9
Stellen Sie das Glas dann noch einige Stunden in den Kühlschrank, um es abzukühlen. Servieren Sie fertige Salzgurken als duftenden und saftigen Snack.

Guten Appetit!

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