Leicht gesalzene Gurken in kalter Salzlake in einem Topf
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
42,9 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
16 Std.
Proteine *
0,2 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
10,6 gr.
Wenn Sie gesalzene Gurken mit einem vorzeigbaren Aussehen erhalten möchten, verwenden Sie dieses einfache Rezept. Leicht gesalzene Gurken in kalter Lake sind knusprig und sehr appetitlich. Auf diese Weise zubereitete Gurken können als eigenständiger Snack oder zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Meerrettich-, Johannisbeer- und Kirschblätter, Petersilie und Dillstängel gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Schütteln Sie das Grün ab, damit überschüssige Feuchtigkeit in das Glas gelangt. Knoblauch schälen und anschließend in kaltem Wasser abspülen. Auf den Boden der Pfanne, in der Sie leicht gesalzene Gurken kochen, legen Sie einige der vorbereiteten Kräuter und fügen Sie auch einige Knoblauchzehen, schwarzen Piment und schwarze Pfefferkörner hinzu.
Bereiten Sie die Sole vor. Gießen Sie die erforderliche Menge kaltes Trinkwasser in einen Topf mit dickem Boden. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und die erforderliche Menge Kristallzucker und Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Wieder anzünden und zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen.
Guten Appetit!