Leicht gesalzene Gurken in kaltem Wasser für ein 3-Liter-Glas
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
8,9 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
13 Uhr.
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
1,6 gr.
Ich schlage vor, leicht gesalzene Gurken in kaltem Wasser in einem Drei-Liter-Glas zu kochen. Solche Gurken bleiben nicht lange auf Ihrem Tisch, da sie sich als sehr lecker und unglaublich duftend herausstellen. Ein leicht gesalzener Snack sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Saftige Gurken können etwa eine Woche im Kühlschrank stehen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie das Glas vor. In warmem Wasser gut waschen, bei Bedarf sterilisieren. Die Meerrettichwurzel schälen, in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, dann abspülen und in mehrere Stücke schneiden. Spülen Sie die Dillschirme und die Blätter der schwarzen Johannisbeere in kaltem Wasser ab und schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab. Geben Sie Meerrettichstücke, Dillschirme und schwarze Johannisbeerblätter auf den Boden des vorbereiteten Glases.
Bereiten Sie die erforderliche Menge frischer Gurken vor. Wählen Sie junge Gurken, die klein sind, damit sie leicht in vorbereitete Gläser gefüllt werden können. Gurken unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und trocken tupfen. Legen Sie dann die vorbereiteten Gurken fest. Fügen Sie geschälten Knoblauch in die leeren Räume hinzu.
Bereiten Sie die erforderliche Wassermenge im Voraus vor. Fügen Sie dem vorbereiteten Wasser die erforderliche Menge Kochsalz hinzu und mischen Sie gründlich, bis es vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie die resultierende Sole in ein Glas Gurken. Verschließen Sie das Glas mit einem Nylondeckel, nachdem Sie kochendes Wasser darüber gegossen haben. Lassen Sie das Gurkenglas mindestens 12 Stunden bei Raumtemperatur, aber am besten einen Tag.
Guten Appetit!