Leicht gesalzene Gurken in Salzlake im Glas
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
15 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
8 Std.
Proteine *
0,4gr.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
1,4 gr.
Leicht gesalzene Gurken sind ein vielseitiger und einfacher Snack, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Es braucht ein wenig Geduld, um knusprige und würzige Gurken zu schmecken. Einer meiner Favoriten ist das Rezept für leicht gesalzene Gurken in Salzlake, die in einem Glas gekocht werden.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Zutaten für leicht gesalzene Gurken vor. Gurken gründlich in kaltem Wasser waschen. Wählen Sie für einen leicht gesalzenen Snack mittelgroße junge Gurken. Spülen Sie das Koriandergrün gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit ab.
Waschen Sie das Glas, in dem Sie die Gurken salzen werden, in warmem Wasser mit Spülmittel oder Backpulver und einem Spülschwamm gut aus. Sterilisieren Sie das Glas in der Mikrowelle. Sterilisation ist optional, aber ich mache immer Sterilisation. Koriander auf den Boden eines sterilen Glases legen.
Gießen Sie die erforderliche Menge kaltes Trinkwasser in einen Topf mit dickem Boden. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann das Wasser vorsichtig in einen tiefen Behälter gießen, die benötigte Menge Kochsalz dazugeben und gut mischen, bis sich die Salzkristalle vollständig aufgelöst haben.
Guten Appetit!