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Leicht gesalzene Gurken pro Stunde

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 95,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 23,5 g
* pro 100gr. Produkt
Leicht gesalzene Gurken pro Stunde
Inhalt

Dill, Knoblauch und das richtige Verhältnis von Salz und Zucker - das ist alles, was Sie brauchen, um leicht gesalzene Gurken herzustellen, die Sie in einer Stunde mit ihrem Aroma und ihrer charakteristischen Knusprigkeit begeistern werden. Gurken müssen klein gewählt werden und die Enden müssen abgeschnitten werden - dies gewährleistet einen gleichmäßigen und schnellen Beizprozess.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die Größe der Gurken zum schnellen Einlegen sollte ungefähr gleich sein. Es ist besser, junge Früchte mit Pickeln zu wählen. Gurken gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.
Schritt 2 aus 10
Schneiden Sie die Enden ab, um Bitterkeit zu vermeiden und für einen schnellen Salzprozess.
Schritt 3 aus 10
Salz und Zucker in einer separaten kleinen Schüssel mischen.
Schritt 4 aus 10
Die Pfefferkörner mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken.
Schritt 5 aus 10
Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben.
Schritt 6 aus 10
Wir waschen einen Bund Dill, trocknen ihn und hacken ihn fein.
Schritt 7 aus 10
Wir stechen jede Gurke mit einer Gabel ein und stecken sie in eine Plastiktüte geeigneter Größe.
Schritt 8 aus 10
In einen Beutel eine Mischung aus Salz und Zucker, gehacktem Dill, zerdrücktem Pfeffer und gehacktem Knoblauch geben. Binden Sie die Tasche oben fest.
Schritt 9 aus 10
Wir nehmen das Paket in unsere Hände und schütteln es kräftig, aber sanft. Wichtig ist, dass die Gewürze in der Tüte verstreut und auf der Oberfläche der Gurken verteilt sind. Dann stellen wir die Tasche an einen warmen Ort: zum Beispiel auf eine sonnige Fensterbank.
Schritt 10 aus 10
Nach einer Stunde scheiden die Gurken Saft ab und marinieren unter Hitzeeinfluss schnell mit einer Mischung aus Flüssigkeit und Gewürzen. Sie können aus der Tüte genommen und als Snack serviert werden.

Guten Appetit!

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