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Griechischer Joghurt Mannik

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 183,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 9,3 gr.
Kohlenhydrate* 33,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Griechischer Joghurt Mannik
Inhalt

Für Naschkatzen, die hausgemachte Kuchen sehr mögen, empfehle ich dringend, Manna mit griechischem Joghurt zuzubereiten. Mannik wird mit einer zarten, feuchten Textur gewonnen und ist perfekt für jedes festliche Fest.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die benötigte Menge Weizenmehl abmessen, durch ein feines Sieb in einen tiefen Behälter mit Backpulver sieben. Gut mischen.
Schritt 2 aus 10
Hühnereier in Eiweiß und Eigelb teilen. Legen Sie die Hühnerproteine ​​zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Schritt 3 aus 10
Vorgeweichte Butter und 125 Gramm Kristallzucker in eine Rührschüssel geben. Bei niedriger Mixergeschwindigkeit glatt rühren. Dann das Hühnereigelb hinzufügen, die Geschwindigkeit erhöhen und weiter schlagen.
Schritt 4 aus 10
Gießen Sie die erforderliche Menge griechischen Joghurt ein, fügen Sie Meersalz und die Hälfte der Mehlmischung mit Backpulver hinzu. Bei mittlerer Rührgeschwindigkeit verquirlen.
Schritt 5 aus 10
Die benötigte Menge Grieß abmessen und zusammen mit der anderen Hälfte der Mehlmischung mit Backpulver in die Rührschüssel geben.
Schritt 6 aus 10
Zuletzt gekühltes Hühnerweiß hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 7 aus 10
Eine Metallform mit Olivenöl einfetten, mit dem vorbereiteten Teig füllen. Legen Sie die Form in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Das Manna etwa 30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Mannas mit einem Zahnstocher. Die Form mit dem Manna vorsichtig aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, das Manna vorsichtig aus der Metallform lösen.
Schritt 8 aus 10
Machen Sie einen Sirup. Den restlichen Kristallzucker in einen Topf geben und mit Trinkwasser auffüllen, bei schwacher Hitze kochen und kochen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat. Wenn der Sirup karamellfarben wird und etwas dicker wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 9 aus 10
Schlagen Sie die Sahne, bis sich ein dicker, flauschiger Schaum bildet.
Schritt 10 aus 10
Das abgekühlte, luftige Manna auf griechischem Joghurt auf eine Schüssel geben, mit dem vorbereiteten Sirup übergießen, portionieren und mit Schlagsahne garniert, mit aromatischem Tee oder frisch gebrühtem Kaffee servieren.

Genieße unglaublich leckeres Manna!

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