Mannik auf Kefir ohne Mehl in einem Slow Cooker
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
205,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
140 Minuten
Proteine *
6,5gr.
Fette *
5,2 gr.
Kohlenhydrate*
48,4 g
Wir bieten ein Rezept für Manna an, das ganz ohne Mehl auskommt. Eine ausgezeichnete Dessertoption für alle, die aus irgendeinem Grund auf Mehl verzichten möchten. Der Mannik erweist sich als sehr zart, ist aber dank des Multikochers einfach zu kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Grieß in eine breite Schüssel geben und mit Kefir füllen. Mischen Sie die Komponenten gut und lassen Sie sie ein oder zwei Stunden stehen. Während dieser Zeit sollte der Grieß anschwellen und weich werden. Je länger die Mischung bleibt, desto mehr schwillt der Grieß an und desto schmackhafter wird das Manna.
Wenn der Grieß mit Kefir aufgegossen ist, mischen Sie ihn mit der Ei-Zucker-Mischung, fügen Sie das Backpulver hinzu. Kneten Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie vollständig homogen ist. In diesem Stadium können Sie dem Teig, falls gewünscht, Rosinen, gehackte Walnüsse, Apfelstücke und andere Zusätze hinzufügen.
Wir verteilen den Teig für das Manna in der vorbereiteten Schüssel, ebnen die Oberfläche mit einem Löffel. Wir schließen den Deckel des Multicookers und stellen den Modus „Backen“ für 60 Minuten ein. Wenn das Bereitschaftssignal ertönt, lassen Sie das Manna weitere 10-15 Minuten in einem geschlossenen Multikocher stehen. Dies verleiht dem fertigen Produkt eine besondere Zartheit und Saftigkeit.
Guten Appetit!