Mannik auf Kefir mit Mehl
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
229 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
140 Minuten
Proteine *
6gr.
Fette *
7,5 g
Kohlenhydrate*
37,9 gr.
Wir bieten an, zartes Manna auf Kefir zu kochen. Es ist locker und krümelig, mit einer rötlichen dichten Kruste. Eine ungewöhnliche Zugabe ist Mayonnaise, sie verleiht dem Teig Flauschigkeit und trägt auch zu einer goldbraunen Kruste bei.
Zutaten
Kochvorgang
Die flüssige Masse in einem kleinen Strahl mit den trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen rühren. Am Ende der Zugabe nochmals gut verquirlen und die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Lassen Sie den Teig in dieser Position eine Stunde lang stehen. So wird der Grieß vor dem Backen weich genug.
Den Teig in eine vorbereitete Auflaufform füllen und in den auf 180 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Backofen geben. Wir backen eine Stunde lang und konzentrieren uns auf einen bestimmten Ofen. Am Ende des Backvorgangs überprüfen wir die Bereitschaft, indem wir einen Zahnstocher oder ein Streichholz in die Mitte des Mannas stecken. Wenn es trocken herausgekommen ist, können Sie das Manna bekommen. Wenn Sie mit dem Rest des Teigs herausgekommen sind, müssen Sie ihn etwas mehr backen.
Guten Appetit!