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Mannik in Milch ohne Mehl im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 229,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 7gr.
Kohlenhydrate* 55,8 g
* pro 100gr. Produkt
Mannik in Milch ohne Mehl im Ofen
Inhalt

Es gibt viele Möglichkeiten, Manna herzustellen. Einige von ihnen enthalten Mehl und das Endergebnis ähnelt einem Keks. Nach diesem Rezept schlagen wir vor, "sauberes" Manna zuzubereiten, ohne Mehl hinzuzufügen. Achten Sie darauf, ein Backpulver zu verwenden, damit der Kuchen beim Backen aufgeht und fluffig wird. Mehllose Mannik hat eine strukturiertere und krümeligere Krume.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir bereiten die Zutaten für das Manna vor. Es ist besser, die Milch zuerst aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Raumtemperatur erreicht. Es wird nicht empfohlen, entrahmte oder fettarme Milch zu verwenden, da das Manna in diesem Fall seinen Reichtum und seinen Geschmack verliert.
Schritt 2 von 5
Grieß in eine Schüssel geben und Milch einfüllen. Wir mischen die Komponenten zusammen und lassen sie zwanzig bis dreißig Minuten bei Raumtemperatur stehen. Während dieser Zeit schwillt der Grieß an und wird weich.
Schritt 3 von 5
Eier in eine separate Schüssel brechen, Kristallzucker, Vanillin und Backpulver hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen, bis ein luftiger Schaum entsteht. Dann die Manna-Milch-Mischung hinzufügen und den resultierenden Teig glatt rühren.
Schritt 4 von 5
Die Auflaufform mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten. Den Teig in eine Form füllen und die Oberfläche glatt streichen. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Die Form mit dem Teig auf die mittlere Stufe stellen und vierzig Minuten backen. Das fertige Manna sollte leicht an Volumen zunehmen und mit einer ausgeprägten rötlichen Kruste bedeckt sein.
Schritt 5 von 5
Das fertige Manna nehmen wir aus dem Ofen und lassen es etwas abkühlen. Aus der Form nehmen auf eine Servierplatte und vollständig abkühlen lassen. Die Oberfläche des Kuchens mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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