Mannik in Milch mit Marmelade im Ofen
0
1296
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
174,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
6,5gr.
Fette *
8,6 gr.
Kohlenhydrate*
38,2 g
Manna-Marmelade kann aus allen Beeren und Früchten verwendet werden. Hauptsache es ist dick. Alternativ können Sie den Sirup abgießen und die restlichen Frucht- oder Beerenstücke zum Backen verwenden. Bei der Teigzubereitung verwenden wir kein Mehl, sondern nur Grieß. Dadurch wird der Kuchen krümelig, krümelig und zart. Natürlich muss der Grieß vor dem Backen weich werden, also den Teig mindestens eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Zutaten
Kochvorgang
Schlagen Sie das Ei in eine große Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Alles zusammen mit einem Schneebesen glatt rühren. Milch einfüllen, Grieß dazugeben und gründlich mischen. Lassen Sie die Mischung zu diesem Zeitpunkt 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit der Grieß weich wird und aufquillt. Gießen Sie nach der angegebenen Zeit geschmolzene Butter in die Manna-Ei-Masse und fügen Sie Backpulver hinzu. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich durchkneten, bis er vollständig homogen ist.
Die Marmelade in kleinen Portionen auf den Teig geben. Sie können dies chaotisch tun oder die Marmelade mit einem Teelöffel in einer bestimmten Reihenfolge verteilen. In jedem Fall ist es besser, es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen, damit beim Portionieren des Desserts jedes Stück die Füllung enthält.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wir stellen die Form mit dem Teig auf die mittlere Ebene und backen das Manna etwa eine halbe Stunde lang. Die Backzeit kann je nach den Eigenschaften des Ofens und der Größe der Form leicht variieren. Der fertige Kuchen sollte gut bräunen und sich leicht von den Wänden der Form entfernen. Wenn Zweifel an der Bereitschaft des Mannas bestehen, stechen wir es mit einem Zahnstocher in der Mitte durch. Am Ausgang sollte der Zahnstocher trocken sein, ohne nasse Teigkörner - dies bedeutet, dass das Produkt fertig ist. Wir nehmen den Mannik aus dem Ofen und kühlen ihn vollständig ab. Im abgekühlten Zustand in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!