Mannik auf Sauerrahm mit Kakao
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
196,7 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
65 Minuten
Proteine *
5,7 g
Fette *
6,4 gr.
Kohlenhydrate*
30,3 g
Mannik ist eines der einfachsten Desserts, das sogar eine unerfahrene Hausfrau kochen kann. Luftig, mäßig süß und so schokoladig, wird es Ihnen und Ihren Kindern ein Genuss sein. Aus natürlichen Zutaten hergestellt, ersetzt es perfekt im Laden gekaufte Süßigkeiten und sieht auf dem Tisch mit einem Glas Milch oder Kompott toll aus. Die Verwendung von Sauerrahm beim Kneten des Teiges macht das Manna luftig und verleiht ihm einen cremigen Geschmack, Kakao und Marmelade verleihen dem Teig ein angenehmes Schokoladenaroma und fruchtige Noten.
Zutaten
Kochvorgang
Grieß in eine tiefe Schüssel gießen, saure Sahne hinzufügen und gründlich mischen. Den Grieß 10-15 Minuten quellen lassen. Dann Ei und Kakao, Zucker, Brandy und Soda zum Teig geben. Alle Zutaten gründlich durchkneten, bis sie glatt sind. Als Ergebnis sollte der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
Eine Auflaufform, wir haben eine Kuchenform, fetten mit einem Stück weicher Butter ein und geben die Hälfte des Teigs hinein. Dann legen wir die Füllung aus: Ihre Qualität kann jede Lieblingsmarmelade (wir haben Aprikose), Marmelade oder gekochte Beeren sein, das Wichtigste ist, dass sie eine dicke Konsistenz haben, damit sie nicht aus dem Manna herausfließen. Die Füllung mit einem Löffel oder Silikonspatel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Das fertige Manna nehmen wir aus dem Ofen und lassen es 15-20 Minuten bei Raumtemperatur etwas abkühlen. Dann vorsichtig aus der Form in die Schüssel geben und auf dem Tisch servieren. Nach Belieben kann das Manna mit Puderzucker bestreut und mit einem Minzzweig garniert werden. Genießen Sie Ihren Tee!