Eingelegter Kohl mit Karotten, Paprika und Instantbutter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 114,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 28,9 gr.
Eingelegter Kohl mit Karotten, Paprika und Instantbutter

Durch das Marinieren von Gemüse können Sie es nicht nur auf den Winter vorbereiten, sondern auch schnell einen leckeren Snack für jeden Tisch zubereiten. Diese Kochmethode basiert auf der Verwendung einer heißen Marinade. Der Geschmack von eingelegtem Kohl wird durch Karotten, Knoblauch und Paprika perfekt ergänzt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Zuerst wird das gesamte Gemüse zum Einlegen vorbereitet. Den Kohl von den äußeren Blättern schälen und mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Samen und innere Trennwände werden aus der gewaschenen Paprika entfernt und in dünne Würfel geschnitten. Die geschälten Karotten werden nach Belieben gehackt. Legen Sie das gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel, damit Sie es nach dem Eingießen der Marinade bequem mischen können.
Schritt 2 von 5
Die im Rezept angegebene Menge an reinem Wasser wird in einen separaten Topf gegossen, Zucker und Salz werden eingegossen und 80 ml Pflanzenöl werden eingegossen. Wenn die Marinade kocht, fügen Sie 6 Esslöffel Essig hinzu, rühren Sie um und schalten Sie die Hitze aus.
Schritt 3 von 5
Die Gemüsemischung von Hand mischen und etwas mahlen.
Schritt 4 von 5
Dann wird das Gemüse kompakt in ein sauberes Glas gegeben und mit der vorbereiteten Marinade übergossen. Das Glas wird mit einem Plastikdeckel verschlossen und nach dem Abkühlen für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Schritt 5 von 5
Nach dieser Zeit mariniert Kohl mit Gemüse gut und kann auf einen Teller gelegt und serviert werden.
Guten Appetit!

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