Eingelegter Kohl mit Karotten, Paprika und Instant-Essig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 114,9 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 12 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 28,9 gr.
Eingelegter Kohl mit Karotten, Paprika und Instant-Essig

Ein knuspriger herzhafter Snack aus verfügbarem Gemüse eignet sich nicht nur für eine festliche Tafel, sondern auch für Menschen, die auf ihre Figur achten. Das Gericht kocht schnell und enthält keine zusätzlichen Kalorien.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
In einem Topf geeigneter Größe Wasser, Salz, Kristallzucker, Pflanzenöl mischen und bei maximaler Hitze zum Kochen bringen, ständig rühren, bis sich die Salz- und Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 2 von 8
Sobald die Marinade zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und 90 Milliliter Essig hinzufügen.
Schritt 3 von 8
Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren oder groben Reibe.
Schritt 4 von 8
Vorher süßen Bulgaren, halbieren und alle Kerne herausnehmen, dann in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5 von 8
Den Weißkohl mit einem scharfen Messer so fein wie möglich hacken.
Schritt 6 von 8
In einem großen tiefen Teller mit den Händen das vorbereitete Gemüse mischen.
Schritt 7 von 8
Die Zutaten fest in saubere Gläser rammen und mit heißer Marinade füllen.
Schritt 8 von 8
Wir lassen es bei Raumtemperatur, bis es vollständig abgekühlt ist, und lagern es dann im Kühlschrank. Guten Appetit!

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