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Rohlinge für den Winter
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Eingelegter Kohl mit Karotten, Knoblauch und Instantbutter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 28,3 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegter Kohl mit Karotten, Knoblauch und Instantbutter
Inhalt

Gehackter Kohl und Karotten werden mit Knoblauch gemischt. Dann wird alles mit einer Marinade aus Wasser, Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl gegossen. Gemüse wird auf diese Weise einen Tag lang belassen. Ein fertiger Snack, der im Kühlschrank aufbewahrt wird und sich als sehr lecker herausstellt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen den Kohl gründlich unter fließendem Wasser, trocknen ihn und hacken ihn fein.
Schritt 2 von 7
Wir waschen auch die Karotten, schälen und reiben sie auf einer groben Reibe.
Schritt 3 von 7
Mischen Sie Gemüse in einem separaten Behälter.
Schritt 4 von 7
Den Knoblauch schälen und mit einem Knoblauch zerdrücken oder mit einem Messer sehr fein hacken. Wir schicken es mit Karotten zum Kohl und mischen.
Schritt 5 von 7
Kommen wir nun zur Zubereitung der Marinade. Trinkwasser in einen Topf geeigneter Größe gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Dann Salz, Kristallzucker, Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Alles mischen und einige Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 6 von 7
Füllen Sie die resultierende Marinade mit Kohl mit Karotten und Knoblauch. Wir bedecken den Behälter mit einem Deckel und lassen ihn einen Tag bei Raumtemperatur marinieren.
Schritt 7 von 7
Wir geben den eingelegten Kohl in Gläser und schicken ihn zur Lagerung in den Kühlschrank. Als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht auf dem Tisch servieren.
Guten Appetit!

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