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Rohlinge für den Winter
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Eingelegter Kohl mit Karotten, Essig und Instantöl

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 136,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 36,7 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegter Kohl mit Karotten, Essig und Instantöl
Inhalt

Geschnittener Kohl mit Karotten wird gemischt, in Gläser gelegt und mit Marinade aus Wasser, Zucker, Pflanzenöl, Salz und Essig gegossen. Es ist ein sehr leckerer, gesunder und knuspriger Snack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir beginnen mit der Herstellung der Marinade. Gießen Sie warmes Wasser in einen Topf oder Topf. Fügen Sie Kristallzucker, Salz und Pflanzenöl hinzu. Alles gut mit einem Löffel vermischen.
Schritt 2 von 7
Wir schicken den Behälter mit den Zutaten zum Feuer und bringen die Flüssigkeit unter dem Deckel zum Kochen. Dann vom Herd nehmen und stehen lassen, bis die Marinade warm ist.
Schritt 3 von 7
Wir waschen den Kohl gründlich unter fließendem Wasser und entfernen die oberen Blätter davon. Schneiden Sie den Stumpf und die rauen Teile des Kopfes aus. Wir hacken es fein und schicken es in einen Emaillebehälter.
Schritt 4 von 7
Wir waschen kleine Gläser unter heißem Wasser mit Soda, gießen dann von innen kochendes Wasser über und stellen sie verkehrt herum auf ein Handtuch. Wir lassen sie, bis sie trocken sind.
Schritt 5 von 7
Wir putzen die Karotten und schneiden sie in kleine Streifen oder reiben auf einer groben Reibe. Wir schicken es zum Kohl, mischen gut und geben das Gemüse in Gläser.
Schritt 6 von 7
Essig in die bereits abgekühlte Marinade geben und mischen. Füllen Sie den Kohl mit Karotten, sodass das Gemüse vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist.
Schritt 7 von 7
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und schicken sie zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Lassen Sie es mindestens 5-6 Stunden stehen, bis es vollständig gekocht ist. Als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

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