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Rohlinge für den Winter
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Eingelegter Kohl mit Rüben und Knoblauch scharfe Gurke mit Instant-Essig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 120,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 28,8 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegter Kohl mit Rüben und Knoblauch scharfe Gurke mit Instant-Essig
Inhalt

Original Sauerkraut mit Rüben. Diese Vorspeise ist an einem Tag fertig und wird auch eine einzigartige rosa Farbe haben, die sicherlich nicht ganz üblich und auf ganz neue Weise ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den Strunk des Weißkohls herausschneiden und die oberen verdorbenen Blätter entfernen.
Schritt 2 von 6
Den Kohlkopf in ausreichend große Stücke schneiden.
Schritt 3 von 6
Wir "befreien" den Knoblauch von der Schale und schneiden ihn in dünne Scheiben. Wir schälen auch die Rüben und hacken sie fein in Streifen oder reiben sie auf einer mittleren Reibe.
Schritt 4 von 6
Alle vorbereiteten Zutaten gut mischen und in ein sauberes und trockenes Drei-Liter-Glas geben.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf geeigneter Größe und fügen Sie Salz, Kristallzucker, Lavrushka und Pfefferkörner hinzu. Bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten kochen, Essig einfüllen und gleichzeitig vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 6
Füllen Sie den Kohl mit Rüben und Knoblauch mit heißer Salzlake und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur, bis er vollständig abgekühlt ist. Dann legen wir es in den Kühlschrank und bewahren es unter einem Nylondeckel auf. Guten Appetit!

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