Schneller georgischer Sauerkraut mit Rüben
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
88,2 kcal
Portionen
6 l.
Kochzeit
3 Tage
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
20,7 g
Es gibt viele Möglichkeiten, marinierten Kohl mit Rüben im georgischen Stil zuzubereiten, und wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihren eigenen Favoriten. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, würzigen und leckeren Kohl zu kochen. Kinder und diejenigen, die kein scharfes Essen mögen, werden diese Vorspeise nicht essen, und sie ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet, aber sie schmückt jeden festlichen Tisch und abwechslungsreich eine magere Mahlzeit. Obwohl die Beizmethode als schnell gilt, dauert es 3 Tage, bis der Kohl seinen einzigartigen Geschmack erhält.
Zutaten
Kochvorgang
3-Liter-Dosen vorher gut ausspülen. Legen Sie das gehackte Gemüse dicht und in Schichten in Gläser, abwechselnde Schichten nach Belieben. Bestreuen Sie die Gemüseschichten mit gehacktem Knoblauch, schwarzem und rotem Pfeffer, Koriander und legen Sie die Lorbeer- und Sellerieblätter darauf. Sellerie kann durch Petersilie ersetzt werden.
Guten Appetit!