Eingelegte Pappelreihe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 19 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 1,5gr.
Kohlenhydrate* 0,7 g
Eingelegte Pappelreihe

Mit großer Freude möchte ich mein Lieblingsrezept für das Rudern mit eingelegter Pappel teilen. Die Pilze sind aromatisch und unglaublich lecker mit einer zarten knackigen Textur. Ich ernte diese Pilze jedes Jahr. Ich versuche, so viel wie möglich zu marinieren, um Verwandte und Freunde zu behandeln. Jeder ist einfach nur beeindruckt von dieser Vorspeise.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sortieren Sie gründlich, entfernen Sie Schmutz und Grashalme und spülen Sie die Reihe dann unter fließendem kaltem Wasser ab.
Schritt 2 von 6
Die gewaschene Pappelreihe in einen tiefen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Reihe 20-30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen.
Schritt 3 von 6
Die gekochte Pappelreihe durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen, dann eine Weile stehen lassen, um das überschüssige flüssige Glas zu lassen.
Schritt 4 von 6
Die Blätter der schwarzen Johannisbeere und die Dillschirme abspülen. Lorbeerblätter, schwarze Johannisbeerblätter, Dillschirme, Nelken, schwarze Pfefferkörner und Salz in einen Topf geben. Trinkwasser nachfüllen. Anzünden und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren. Legen Sie die Reihen in die Marinade und kochen Sie sie weitere 15 Minuten lang, dann fügen Sie Zitronensäure hinzu. Rühren und kochen Sie die Reihen für weitere 5 Minuten. Dann vom Herd nehmen.
Schritt 5 von 6
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser auf bequeme Weise. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen. Verteilen Sie die Reihen mit einer Schöpfkelle in sterilen Gläsern, füllen Sie sie mit heißer Marinade, nachdem Sie sie zuvor durch ein feines Sieb gefiltert haben.
Schritt 6 von 6
Heiße Gläser mit Pappelreihe gut festziehen oder sterile Deckel mit einer Nahtmaschine aufrollen. Drehen Sie die Gläser mit den Reihen auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bringen Sie sie dann zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort.

Guten Appetit!

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