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Eingelegte Makrele mit Senf zu Hause

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 68,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 10,7 g
Kohlenhydrate* 5,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Makrele mit Senf zu Hause
Inhalt

So marinierte Makrelen sind im Laden nur sehr schwer zu finden. Dank Senf ist der Fisch herzhaft und würzig. Makrele wird am besten mit einfachen Beilagen wie Kartoffelpüree oder Gemüsesalat serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Makrelenkadaver waschen und in 2-3 Zentimeter dicke Stücke schneiden. Den Fisch mit Meersalz einreiben und 4 Stunden ruhen lassen. Anschließend den Fisch waschen, mit Essig bedecken und weitere 4 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2 von 5
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Pflanzenöl, Senf und trockene Gewürze mischen.
Schritt 3 von 5
Spülen Sie den Fisch vom Essig ab. Die Makrelenstücke und die gehackten Zwiebeln schichtweise in ein Glas geben, zwischen jede Schicht etwas Dressing geben, leicht andrücken.
Schritt 4 von 5
Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und kühlen Sie es 4 Stunden lang.
Schritt 5 von 5
Makrele erweist sich als sehr schmackhaft und aromatisch. Eine solche Vorspeise eignet sich auch für eine festliche Tafel.

Guten Appetit!

 

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