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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Makrele mit Zwiebeln und Essig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 133,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 28 Std.
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Makrele mit Zwiebeln und Essig
Inhalt

Jeder liebt es, sich gelegentlich köstlichen gesalzenen Fisch zu gönnen. Darüber hinaus ist es sehr einfach, es zu Hause zu kochen. Folgen Sie einfach diesem Rezept und Sie haben köstliche eingelegte Makrelen auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Makrele schälen und entkernen, Köpfe und Schwänze abschneiden.
Schritt 2 von 5
Makrele nochmals gut mit Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Portionen schneiden. Den Fisch in eine Schüssel oder einen Topf geben und das Lorbeerblatt hinzufügen. Gießen Sie Salz in das Wasser und füllen Sie den Fisch mit dieser Lösung. Die Makrele 1 Tag kalt stellen.
Schritt 3 von 5
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 4 von 5
Nehmen Sie die Makrele nach einem Tag aus dem Kühlschrank und lassen Sie die Salzlake abtropfen. Legen Sie die gehackte Zwiebel auf den Boden der Pfanne, legen Sie den Fisch darauf.
Schritt 5 von 5
Kombinieren Sie in einer Schüssel Pflanzenöl, Weinessig, schwarzen Pfeffer und Kräuter. Gießen Sie die Fisch-Zwiebel-Mischung mit der resultierenden Mischung, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kühlen Sie sie 2-3 Stunden lang. Danach ist die Makrele fertig.

Guten Appetit!

 

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