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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Rüben für den Winter im Glas

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 30,6 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 8,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Rüben für den Winter im Glas
Inhalt

Wenn Sie Saft aus gekochten Rüben für den Winter zubereiten, beeilen Sie sich nicht, die übrig gebliebenen Rüben wegzuwerfen - Sie können daraus einen köstlichen eingelegten Snack zubereiten. Solche Rüben werden zu einer einfachen und gesunden Beilage für alle Fleischgerichte.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Für die Ernte nehmen Sie am besten süße und zarte Rüben, zum Beispiel Bordeaux-Sorten. Es soll lecker und saftig sein. Die Rüben sortieren, waschen, weich kochen, in Eiswasser abkühlen und schälen.
Schritt 2 von 5
Die Rüben in lange Würfel schneiden, in einen Topf geben.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie Wasser in eine separate Marinade, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu. Kochen und rühren, bis sich Salzkristalle und Kristallzucker aufgelöst haben. Essig einfüllen, alles umrühren und in die vorbereiteten Rüben gießen.
Schritt 4 von 5
In diesem Fall müssen Sie der Marinade keine zusätzlichen Gewürze, Gewürze usw. hinzufügen, damit sie den natürlichen Geschmack von Wurzelgemüse nicht unterbrechen. Die marinierten Rüben zum Kochen bringen, ca. 6 Minuten kochen, in sterilisierte Gläser anrichten, verschrauben oder aufrollen.
Schritt 5 von 5
Decken Sie die Gläser mit eingelegten Rüben mit einem warmen Tuch ab, das sie warm hält, und lassen Sie die Stücke so langsam wie möglich abkühlen. Nach dem Abkühlen kann die Naht direkt in der Wohnung im Schrank oder Kleiderschrank verstaut werden und bleibt so im Dunkeln.

Guten Appetit!

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