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Instant eingelegte Steinpilze

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 34 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 1,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Instant eingelegte Steinpilze
Inhalt

Dieses Rezept zum Einlegen von Steinpilzen kann mit Sicherheit als das einfachste der bestehenden bezeichnet werden. Nur wenige wissen, dass Steinpilze recht schnell gekocht werden können, ohne mehrere Tage damit zu verbringen. Es dauert nur wenige Stunden, um einen vielseitigen Snack für jeden Tisch zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Nehmen Sie frische Steinpilze und sortieren Sie sie aus. Überschüssiges entfernen und mit viel Wasser nachspülen.
Schritt 2 von 5
Als nächstes die Steinpilze in kleine Stücke schneiden und buchstäblich eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 3 von 5
Wasser in einem Topf aufkochen und in Nicht-Pilze geben. Kochen Sie die Pilze etwa eine halbe Stunde lang, lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie sie anderthalb Stunden in sauberem Wasser kochen.
Schritt 4 von 5
Als nächstes müssen Sie die Marinade vorbereiten. Dazu Salz und Zucker in einem Liter Wasser verdünnen, aufkochen und mit Gewürzen abschmecken. Kochen Sie die Marinade etwa fünf Minuten lang und gießen Sie den Essig hinzu.
Schritt 5 von 5
Die Champignons in sterile Gläser verteilen, mit Marinade füllen und aufrollen. Lassen Sie die Pilze im „Pelzmantel“ verkehrt herum etwa einen Tag vollständig abkühlen und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.

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