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Eingelegte Steinpilze mit Zitronensäure

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 21,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 5,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Steinpilze mit Zitronensäure
Inhalt

Das Rezept für eingelegte Steinpilze mit Zitronensäure wurde speziell für diejenigen entwickelt, die in der kalten Jahreszeit saftige Pilze genießen und gleichzeitig nicht viel Zeit und Mühe für deren Zubereitung aufwenden möchten. Damit bereiten Sie schnell und einfach köstliche und aromatisch marinierte Steinpilze für die ganze Familie zu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Steinpilze sortieren, schälen und unter kaltem Wasser gründlich abspülen. Wasser unter Zugabe von Salz und Essig aufkochen. Steinpilze in kochendes Wasser geben.
Schritt 2 von 6
Steinpilze bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum abschöpfen.
Schritt 3 von 6
Wenn das Wasser klar wird, Piment, Lorbeerblatt, Nelken und Zitronensäure zu den Pilzen geben.
Schritt 4 von 6
Wenn die Marinade hell wird und die Pilze auf den Boden sinken, schalten Sie die Hitze aus.
Sterilisieren Sie Gläser zum Rollen von Steinpilzen auf jede für Sie geeignete Weise. Gekochte Pilze in vorbereiteten Gläsern anrichten, Marinade darüber gießen.
Schritt 5 von 6
Ziehen Sie die Gläser mit Deckeln fest und legen Sie sie auf ein Handtuch in einen großen Topf mit Wasser. Gläser mit Steinpilzen bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang sterilisieren.
Schritt 6 von 6
Die Gläser aus dem Wasser nehmen, auf den Kopf stellen und die Pilze vollständig abkühlen lassen. Lagern Sie eingelegte Steinpilze mit Zitronensäure an einem dafür geeigneten Ort. Freude!

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