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Eingelegte Milchpilze mit Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 16 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 0,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Milchpilze mit Essig
Inhalt

Das angegebene Rezept zum Einlegen von Pilzen für den Winter ist sehr einfach und lecker. Pilze halten sich den ganzen Winter an einem kühlen, dunklen Ort gut, daher können Sie in einem guten Jahr zur Abwechslung ein paar Gläser Pilze auf diese Weise zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Milchpilze in reichlich Wasser abspülen und eine Stunde in Eiswasser einweichen.
Schritt 2 von 4
Große Pilze sollten in kleinere Stücke geschnitten werden, und kleine Pilze sollten so belassen werden, wie sie sind. Gießen Sie die Pilze mit sauberem Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen zwanzig Minuten lang.
Schritt 3 von 4
Die Champignons abtropfen lassen, dann frisches Wasser in die Champignons gießen und drei Teelöffel Kochsalz pro Liter Wasser hinzufügen. Kochen Sie die Pilze weitere zwanzig Minuten.
Schritt 4 von 4
Die fertigen Pilze in sterilen Gläsern verteilen und jeweils Knoblauchzehen hinzufügen. Gießen Sie die Salzlake ein und geben Sie fünfzig Milliliter Essig in jedes Glas. Verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln und lassen Sie sie im Raum vollständig abkühlen. Bewahren Sie die Gläser anschließend an einem kühlen, dunklen Ort auf.

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