Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Pilze
  3. ➠ Pilze für den Winter
  4. ➠ Eingelegte Milchpilze in Tomaten

Eingelegte Milchpilze in Tomaten

0
1039
Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 8,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 2,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Milchpilze in Tomaten
Inhalt

Oft führt eine ungewöhnliche Kombination von Produkten zu einem hervorragenden Ergebnis, dies gilt voll und ganz für Milchpilze in Tomaten. Die Vorspeise entpuppt sich als einfach außergewöhnlich: würzige Tomatensauce und knusprige Pilze.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Milchpilze aussortieren, waschen und die Beine von den Hüten trennen. Die Champignons in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und weich kochen.
Schritt 2 von 5
Karotten schälen, waschen und reiben. Von der Zwiebel die Schale entfernen, fein hacken. Die Petersilienwurzel waschen und in mehrere Stücke schneiden. Diese Zutaten in die Pfanne zu den Pilzen geben und zusammen weiterkochen.
Schritt 3 von 5
Tomaten waschen und fein hacken.
Schritt 4 von 5
Wenn die Champignons fertig sind, aus der Brühe nehmen und mit den Tomaten mischen. Die Brühe abseihen, Zucker und Salz dazugeben, zum Kochen bringen und kochen, bis sich das Volumen etwa halbiert hat.
Schritt 5 von 5
Legen Sie einige Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Petersilienzweige auf den Boden der sterilisierten Gläser. Dann die Tomaten-Pilz-Mischung verteilen und alles mit der Pilzmarinade bedecken. Bedecken Sie die gefüllten Gläser mit Deckeln und sterilisieren Sie sie 15-20 Minuten in kochendem Wasser. Dann die Deckel mit einem Siegel aufrollen und die Dosen bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *