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Eingelegte Zucchini für den Winter leck dir die Finger

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 19,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * 1,5gr.
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Zucchini für den Winter leck dir die Finger
Inhalt

Um Zucchini für den Verzehr in der kalten Jahreszeit köstlich zu marinieren, können Sie eine süß-saure Marinade mit viel Grün zubereiten. Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten und in dieser mit ihren Aromen gesättigten Marinade getränkt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Junge Zucchini waschen und mit Küchenpapier trocknen.
Schritt 2 von 5
Die Zucchini, ohne die Haut zu entfernen, der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte in dünne Halbringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein reiben. Grüns waschen, trocknen und fein hacken. Als Grün können Sie alle aromatischen Kräuter wie Dill, Koriander, Petersilie nehmen.
Schritt 3 von 5
Alles umrühren, mit Folie abdecken und 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 4 von 5
Sterilisieren Sie die Gläser und geben Sie die Zucchini zusammen mit Saft und Kräutern hinein. Mit Deckeln abdecken und 15-20 Minuten sterilisieren. je nach Volumen der Dose.
Schritt 5 von 5
Nehmen Sie die Gläser heraus, rollen Sie sie mit Metalldeckeln auf und drehen Sie sie unter der Decke um, lassen Sie sie vollständig abkühlen. Gib die eingelegte Zucchini zur Lagerung in den Keller.

Guten Appetit!

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