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Marinierte Zucchini mit Kirschpflaume

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 18,6 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 4,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Marinierte Zucchini mit Kirschpflaume
Inhalt

Wenn man die Kombination von Zucchini mit Kirschpflaume erwähnt, denkt man meist an Kompott. Probieren Sie diese originelle Zubereitung aus junger Zucchini mit Zwiebel- und Kirschpflaumenkreisen, sie wird Sie mit ihrem frischen, süß-würzigen Geschmack überraschen. Solch ein helles Glas wird im Winter ein wunderbares Geschenk für Verwandte bei einem Besuch sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Zucchini gründlich waschen, die Haut nicht entfernen. Die Zucchini zusammen mit dem Fruchtfleisch in große Kreise schneiden.
Schritt 2 von 4
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3 von 4
Sortieren Sie Kirschpflaumen aus und wählen Sie die stärksten Exemplare aus, die während der Verarbeitung nicht beschädigt werden. Stecklinge abreißen, Kirschpflaume waschen und in einem Sieb trocknen.
Schritt 4 von 4
Gemüse mit Kirschpflaume in sterilisierte Gläser falten, kochendes Wasser gießen, 20 Minuten stehen lassen. Abgießen und 1 Liter abmessen. für die Marinade. Gießen Sie Salz, Kristallzucker, Zitronensäure, Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen und den Inhalt der Gläser mit der resultierenden Marinade gießen. Aufrollen, auf den Kopf stellen, in ein warmes Handtuch gewickelt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

 

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