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Marinierte Zucchini mit Karotten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 15,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 3,8 g
* pro 100gr. Produkt
Marinierte Zucchini mit Karotten
Inhalt

Eine einfache Zubereitung von Zucchini mit Kräutern und Karotten ist gut im heißen Sommer, wenn Sie beim Schneiden und Zubereiten vieler verschiedener Gemüse nicht zu schlau sein wollen. Zucchini hat nach der Konservierung einen süß-salzig-säuerlichen Geschmack, ideal als kalter Snack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zucchini waschen, Oberseite und Strunk abschneiden.
Schritt 2 aus 10
Die Zucchini längs in 6-8 Stücke schneiden.
Schritt 3 aus 10
Die Karotten schälen, waschen und nach koreanischer Art reiben.
Schritt 4 aus 10
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5 aus 10
Die geschälten Knoblauchzehen in ein steriles Glas geben.
Schritt 6 aus 10
Fügen Sie dort gehackte Zwiebeln hinzu.
Schritt 7 aus 10
Vertikal gehackte Zucchini legen, geriebene Karotten hinzufügen.
Schritt 8 aus 10
Gewaschene Dillzweige darüber geben.
Schritt 9 aus 10
Gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas, lassen Sie es abkühlen und lassen Sie das Wasser ab. Wiederholen Sie dies noch einmal mit demselben Wasser. Wenn das Wasser zum dritten Mal kocht, gießen Sie Salz, Kristallzucker und Essig in das Glas mit Zucchini. Mit kochendem Wasser aufgießen, aufrollen.
Schritt 10 aus 10
Drehen Sie die Zucchinigläser um, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. 1 Jahr im kalten Keller lagern.

Guten Appetit!

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