Marinierte Zucchini in Tomatensauce
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
132 kcal
Portionen
4 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
10,2 g
Kohlenhydrate*
35,9 g
Ein ganz einfacher und ziemlich scharfer Zucchini-Snack in Tomatensauce ermöglicht es Ihnen, den Geschmack und die Saftigkeit von Gemüse im Winter zu genießen. In diesem Rezept können Sie sowohl junge als auch große Zucchini mit dichter Haut verwenden, sie wird gleich lecker.
Zutaten
Kochvorgang
Zucchini waschen und trocknen. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden. Bei größeren, dichteren Früchten die Schale und das Kerngehäuse mit Kernen abschneiden. Schneiden Sie die Zucchini in kleine Keile oder Würfel, die nicht dicker als 1,5 Zentimeter sind. Den Knoblauchkopf in Zehen teilen, schälen und durch eine Presse geben.
Den Zucchini-Rohling auf trockene sterilisierte Gläser verteilen, die Sauce sollte bis an den Rand des Glases reichen. Rollen Sie die Dosen mit einem Siegel auf und drehen Sie sie auf den Kopf, um zu sehen, ob Luftblasen aus den Deckeln kommen. Wickeln Sie die Nähte in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Lagern Sie einen leckeren Zucchini-Snack in einem dunklen Keller.
Guten Appetit!