Eingelegte Pfifferlinge mit Apfelessig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 20,9 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 5,1 gr.
Eingelegte Pfifferlinge mit Apfelessig

Eingelegte Pilze sind für die meisten Familien eine traditionelle Vorbereitung auf den Winter. Dieses Rezept beschreibt, wie man mit Apfelessig eingelegte Pfifferlinge macht. Solche Pilze zu Hause herzustellen ist ganz einfach. Die Ernte für den Winter aus eingelegten Pfifferlingen ist eine Delikatesse für wahre Feinschmecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir sortieren die Pfifferlinge aus und spülen sie unter fließendem Wasser ab. Wenn es große Pilze gibt, halbieren Sie sie.
Schritt 2 von 4
Als nächstes die Pfifferlinge in einen Topf mit Wasser geben und bei mäßiger Hitze erhitzen. Nach dem Kochen müssen die Pilze 10 Minuten gekocht werden. Entfernen Sie während des Garvorgangs den austretenden Schaum.
Schritt 3 von 4
Fügen Sie nach einer Weile alle notwendigen Zutaten zu den Pfifferlingen hinzu - Nelken, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, Kristallzucker, Salz und Apfelessig. Alles mischen und die Pilze weitere 15 Minuten kochen.
Schritt 4 von 4
Wir füllen sterilisierte Behälter mit Pfifferlingen mit Marinade und verschließen sie mit Deckeln. Als nächstes müssen die Gläser mit Pilzen auf den Kopf gestellt und unter einer warmen Decke vollständig abgekühlt werden. Die Ernte für den Winter in Form von eingelegten Pfifferlingen mit Apfelessig ist fertig!

Guten Appetit!

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