Eingelegter Steinpilz ohne Essig
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
10,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,3 g
Fette *
1,1 gr.
Kohlenhydrate*
2,4 gr.
Damit die Pilze auch ohne Essig gut gelagert werden können, müssen sie mit der richtigen Technologie und etwas Zitronensäure zubereitet werden. Diese aromatische und würzige Vorspeise wird sicherlich Ihrem Geschmack entsprechen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Champignons in einen Topf geben, einen Liter Wasser einfüllen und die geschälte Zwiebel hineingeben. Es ist darauf zu achten, dass die Giftgaben des Waldes nicht in die Ernte gelangen. Kochen Sie den Inhalt und kochen Sie die Butter bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang, rühren Sie um und entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche. Wenn die Zwiebel nicht dunkel wird, ist alles in Ordnung und Ihre Pilze sind essbar.
Einen Topf waschen und Lorbeerblätter und andere Gewürze, Zucker und Salz hineingeben. Legen Sie die gehackten, grob gewaschenen Blätter und den Dill dort. Den geschälten und gewaschenen Knoblauch in einer Knoblauchschüssel hacken und zur Marinade geben. Kochen Sie die Flüssigkeit 3 Minuten lang und geben Sie die Pilze hinein.
Guten Appetit!