Eingelegte Butter unter einer Nylonkappe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 12 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,6 gr.
Fette * 0,7 g
Kohlenhydrate* 1,8gr.
Eingelegte Butter unter einer Nylonkappe

Butterpilze sind kleine Pilze mit einer dunklen, klebrigen Kappe, die sich hervorragend zur Konservierung eignen. Die Champignons weich kochen, Gewürze und Salz hinzufügen, mit heißer Salzlake füllen und warten, bis sie mariniert sind. Alles geht schnell und einfach, kommen wir zum Kochen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir reinigen das Öl von Abfall und klebrigen Schalen und spülen es mehrmals in kaltem fließendem Wasser ab.
Schritt 2 von 4
Die Pilze in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 30 Minuten kochen lassen, dabei den entstehenden Schaum entfernen. Dann legen wir die Pilze in ein Sieb und spülen sie mit Wasser ab. Wir lassen die Pilze 10-15 Minuten stehen, damit sie aus dem Wasser abtropfen.
Schritt 3 von 4
Marinade vorbereiten: Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, salzen, gut mischen, 3-4 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 4
Knoblauch, Dillschirme, Lorbeerblätter und Paprika auf den Boden der sterilisierten Gläser geben, die gekochten Pilze verteilen und mit heißer Marinade füllen. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Nylondeckel und lassen Sie es bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dann entfernen wir die Pilze zur Aufbewahrung im Kühlschrank.

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