Eingelegte Gurken ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
100,1 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
4 Stunden
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
24,7 g
Ihre Aufmerksamkeit wird mit einem weiteren köstlichen Rezept zum Einlegen von Gurken für den Winter ohne Sterilisation gelenkt. Wählen Sie für diese Konservierung junges kleines Gemüse mit dunklen Pickeln. Fügen Sie nicht zu viel Knoblauch hinzu, da dies die Gurken weich macht. Für einen knusprigen Geschmack 1 EL in jedes Glas geben. l. Wodka. Wir kochen Gurken nach der 3-fach-Gießmethode und wickeln Gurkengläser nach dem Verschließen nicht ein.
Zutaten
Kochvorgang
Während dieser Zeit bereiten wir die Gläser und Deckel vor: Waschen Sie sie gründlich unter Zugabe von Backpulver. Sie müssen die Gläser nicht sterilisieren. Wir waschen alle grünen Blätter und Dillschirme. Wir putzen den Schnittlauch. In jedes Glas geben wir Pfefferkörner, Schnittlauch, Lorbeerblätter, einen Regenschirm aus Dill und gewaschene grüne Blätter von Meerrettich, Kirschen und Johannisbeeren.
Wir tauchen die Deckel in kochendes Wasser und rollen die Dosen sofort auf. Wir drehen die gerollten Gläser mehrmals, um Salz und Zucker aufzulösen und lassen sie kopfüber in der Küche stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wir wickeln Gurken nicht mit einer Hülle ein. Wir bringen gekühlte eingelegte Gurken ohne Sterilisation bis zum Winter in einen Kühlraum.
Essen Sie für Gesundheit und gute Vorbereitungen!