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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Gurken ohne Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 118,8 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken ohne Essig
Inhalt

Jeder liebt die Hauskonservierung, aber nicht jeder kann das Vorhandensein von Essig darin tolerieren. In diesem Fall helfen Rezepte, die keinen Essig verwenden, aber lange gelagert werden und einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma haben, zum Beispiel eingelegte Gurken ohne Essig für den Winter nach unserem Rezept.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gemüse und Kräuter waschen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2 von 5
Gläser und Deckel vorsterilisieren. Verteilen Sie die Kräuter und den Knoblauch auf dem Boden der Gläser. Schneiden Sie die Enden der Gurken auf beiden Seiten ab und geben Sie sie fest in Gläser, Sie können 1-2-Liter-Gläser verwenden.
Schritt 3 von 5
Wasser kochen und Gurken damit in ein Glas gießen, mit Deckeln abdecken, 18-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4 von 5
Das Wasser von den Gurken abgießen, Zucker auflösen, salzen, pfeffern. Wenn die Marinade kocht, fügen Sie Zitronensäure hinzu. Die gekochte Marinade über die Gurken gießen, sie sollte die Gurken im Glas vollständig bedecken, 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 5
Gurken nochmals abgießen, aufkochen und über die Gurken gießen, Deckel der Gläser aufrollen. Drehen Sie die Rollen auf den Kopf und lassen Sie sie einen Tag lang unter einer warmen Decke liegen, dann legen Sie sie zur Lagerung in den Keller.

Guten Appetit!

 

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