Eingelegte Gurken Gurken wie im Laden

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 99,4 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 24,7 g
Eingelegte Gurken Gurken wie im Laden

Diese leckeren und knusprigen kleinen Gurken lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie schmecken genauso wie im Laden gekaufte, nur noch besser. Diese Gurken sind ein ausgezeichneter Snack und helfen bei der Zubereitung vieler Gerichte - zum Beispiel Fleischsalat.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Spülen Sie die frisch gepflückten kleinen Gurken gründlich unter fließendem Wasser ab und weichen Sie sie dann vier Stunden lang in Eiswasser ein. Dadurch werden sie knuspriger und schmackhafter.
Schritt 2 von 7
Bereiten Sie die Gewürze zum Einlegen vor, damit alles reicht und nichts vergessen wird.
Schritt 3 von 7
Wenn die Vorbereitungsprozesse abgeschlossen sind, ist es Zeit, die Marinade zuzubereiten. Geben Sie einen Liter sauberes Wasser in einen Topf und bringen Sie es auf dem Herd zum Kochen. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel nach Belieben gleichzeitig.
Schritt 4 von 7
Auf den Boden jedes sterilen Glases legen Sie Grüns - Dill, Blätter. Fügen Sie Knoblauch, Nelken, Lorbeerblätter und andere Gewürze hinzu. Als nächstes stopfen Sie die Gläser mit Gurken. Gießen Sie kochendes Wasser über die Gläser und lassen Sie es zehn Minuten stehen.
Schritt 5 von 7
Gießen Sie das Wasser aus den Dosen zurück in den Topf und schalten Sie die Hitze wieder ein. Wenn die Flüssigkeit kocht, füllen Sie die Gläser zehn Minuten lang mit Flüssigkeit. Die Flüssigkeit erneut abgießen und Salz und Kristallzucker dazugeben. Marinade umrühren, warten, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben, Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann Essig in die Marinade geben.
Schritt 6 von 7
Verteilen Sie diesmal zum letzten Mal die kochende Marinade auf die Gurkengläser und rollen Sie die Gurken sofort mit Deckel auf. Drehen Sie die Gläser sofort auf den Kopf, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Schritt 7 von 7
Lagern Sie fertige Gurken ein Jahr lang an einem kühlen, dunklen Ort, nicht mehr.

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