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Eingelegte Gurken nach bulgarischer Art ohne Sterilisation

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Die Küche bulgarisch
Kaloriengehalt 85,8 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 20,6 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken nach bulgarischer Art ohne Sterilisation
Inhalt

Dieses Rezept eignet sich zum Ernten junger, nicht sehr großer Gurken. In der UdSSR war es ein Delikatessenprodukt, in Geschäften wurde es in Kisten gekauft. Mit diesem Rezept können Sie diesen unvergesslichen Geschmack bulgarischer eingelegter Gurken wiederholen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gurken 4-6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Anschließend gut abspülen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Mit dieser Menge Gurken erhalten Sie vier 800-Gramm-Gläser.
Schritt 2 von 6
Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in Ringe schneiden.
Schritt 3 von 6
Sterilisieren Sie die Gläser, geben Sie Zwiebeln, Karotten und Dill auf den Boden jedes Glases.
Schritt 4 von 6
Legen Sie die Gurken fest in die Gläser.
Schritt 5 von 6
Wasser in einen Topf geben, Salz und Zucker darin auflösen, Marinade zum Kochen bringen. Dann den Essig einfüllen, umrühren.
Schritt 6 von 6
Gurkengläser mit heißer Marinade gießen. Verschließen Sie die Gläser mit sterilisierten Schraubverschlüssen, drehen Sie die Nähte auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie abkühlen. Bulgarische Rollgurken kühl lagern.

Guten Appetit!

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