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Eingelegte Gurken nach koreanischer Art

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 110,8 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 3gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 25gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken nach koreanischer Art
Inhalt

Eingelegte Gurken auf Koreanisch, die nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitet werden, sind eine ausgezeichnete Vorspeise für jeden Tisch und eine Beilage für ein Fleischgericht. Kochen mit Karotten, Sojasauce und Röstzwiebeln.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Karotten schälen, waschen und mit einer speziellen koreanischen Reibe in dünne Streifen schneiden. Übertragen Sie es in eine tiefe Salatschüssel, fügen Sie die angegebene Menge Zucker, Essig und Salz und koreanisches Gewürz nach Belieben hinzu. Karotten mit Gewürzen verrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen.
Schritt 2 von 4
Gurken waschen und mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Übertragen Sie sie auf die eingelegten Karotten und fügen Sie Knoblauch und Sojasauce hinzu, die in einer Knoblauchschüssel gehackt werden. Die Gurken wieder vorsichtig mit den Karotten mischen.
Schritt 3 von 4
Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und in heißem Öl goldbraun braten. Das gesamte im Rezept angegebene Öl erhitzen.
Schritt 4 von 4
Die Röstzwiebeln mit Butter in eine Salatschüssel mit Gemüse geben und nochmals umrühren. Die gekochten koreanischen Gurken 1 Stunde marinieren lassen und dann servieren.

Guten Appetit!

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