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Eingelegte Gurken mit Zwiebeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 82,2 kcal
Portionen 10l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 20gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken mit Zwiebeln
Inhalt

Zwiebeln werden fast überall hinzugefügt, mit Ausnahme von süßen Speisen, Getränken und Desserts. Nicht ohne Zwiebeln und beim Einlegen von Gemüse. Mit Zwiebeln marinierte Gurken sind mäßig scharf und knusprig, mit leichten süßlichen Noten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gurken waschen, Enden abschneiden und mit kaltem Wasser bedecken, 40-60 Minuten einweichen.
Schritt 2 von 7
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel vierteln. Peperoni schälen und hacken.
Schritt 3 von 7
Gurkengläser vorsterilisieren. Die Gewürze (Dill, Knoblauch, Zwiebel, Peperoni, Pfefferkörner, Lorbeerblatt) zu gleichen Teilen verteilen und auf den Boden der Gläser geben.
Schritt 4 von 7
Legen Sie die Gurken fest in Gläser.
Schritt 5 von 7
Wasser in einem Topf aufkochen, in Gläser füllen und 20-25 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie das Wasser aus den Dosen zurück in den Topf, fügen Sie Salz und Zucker im angegebenen Verhältnis hinzu. Bringen Sie die Marinade zum Kochen, fügen Sie dann den Essig hinzu und kochen Sie den Inhalt des Topfes erneut auf.
Schritt 7 von 7
Die Marinade in Gläser füllen und mit Deckel aufrollen. Lassen Sie die Gläser kopfüber abkühlen und stellen Sie sie dann an einen kühlen Lagerplatz.

Guten Appetit!

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