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Eingelegte Gurken mit Tomaten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 69,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,5 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken mit Tomaten
Inhalt

Zuschnitte für den Winter nach dem 2-in-1-Prinzip sind sehr praktisch. Jemand möchte eine Tomate zum Abendessen, jemand eine Gurke, wir öffnen eine und befriedigen damit die Wünsche beider Seiten. Mit diesem Rezept für eingelegte Gurken mit Tomaten können Sie nicht nur leckere, sondern auch schöne Gurken für den Winter zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir nehmen ein sauberes sterilisiertes Zwei-Liter-Glas, auf dessen Boden wir die folgenden Komponenten verteilen - geschälter Knoblauch, Dill, Peperoni, Basilikumblätter und Johannisbeerblätter.
Schritt 2 von 9
Zwiebeln müssen geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Geben Sie ein Drittel der erhaltenen gehackten Zwiebel in ein Glas.
Schritt 3 von 9
Die sorgfältig gewaschenen Gurken in einem Glas auf die restlichen Zutaten geben. Ein weiteres Drittel der Zwiebeln auf die Gurken geben.
Schritt 4 von 9
Wir waschen die Tomaten und schicken sie auch in das Glas. Den Rest der Zwiebel und zwei Basilikumblätter darauf legen.
Schritt 5 von 9
Kochen Sie Wasser und gießen Sie es in ein Glas Gemüse. Wir lassen 15 Minuten stehen, nachdem wir zuvor mit einem Deckel bedeckt waren. Danach die Flüssigkeit abgießen und das Gemüse erneut mit kochendem Wasser übergießen. Wir warten noch 15 Minuten.
Schritt 6 von 9
Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Dazu 1 Liter Wasser aufkochen, Kristallzucker, Salz, Lorbeer, Koriandersamen und Piment hinzufügen. Nachdem die Marinade kocht, halten Sie sie weitere 3 Minuten in Flammen.
Schritt 7 von 9
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab. Gießen Sie Essig in das Gemüse und kochen Sie dann die Marinade.
Schritt 8 von 9
Das Glas muss sofort mit einem Deckel verschlossen, dann umgedreht und in warme Dinge (z. B. eine Decke) gewickelt werden, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 9 von 9
Die Naht kann auch bei Raumtemperatur gelagert werden. Eingelegte Gurken mit Tomaten sind bereit für den Winter!

Guten Appetit!

 

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