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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Gurken süß knusprig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 100,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 195 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken süß knusprig
Inhalt

Ich möchte Ihnen das perfekte Rezept anbieten, um Gurken für den Winter zu konservieren. Auf diese Weise eingelegte Gurken sind süß und knackig. Die Hauptbedingung für die Konservierung ist die Auswahl mittelgroßer oder kleiner Gurken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen. In einen großen Behälter wie eine Schüssel oder einen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken und 2 Stunden einweichen lassen. Knoblauch schälen, Blätter und Kräuter gründlich waschen.
Schritt 2 von 8
Während die Gurken einweichen, spülen Sie die Gläser mit einem Spülschwamm und Spülmittel aus. Zum Sterilisieren in ein Wasserbad, Mikrowelle oder Ofen stellen.
Schritt 3 von 8
Dill, Blätter, Nelken, Paprika und Knoblauch auf den Boden steriler Gläser geben.
Schritt 4 von 8
Verteilen Sie die vorbereiteten Gurken im Glas so, dass möglichst wenig Leerraum bleibt.
Schritt 5 von 8
Wasser vorher in einem Wasserkocher oder Topf aufkochen und die Gurkengläser vollständig füllen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 8
Das Wasser aus den Dosen in einen Topf abgießen. Kristallzucker und grobes Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und den Essig einfüllen.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie Gurkengläser mit gekochter heißer Marinade und schließen Sie die Deckel gut.
Schritt 8 von 8
Drehen Sie die gerollten Gläser auf den Kopf. Mit einer Decke abdecken und vollständig auskühlen lassen. Stellen Sie die Gläser dann zur langfristigen Lagerung an einen dunklen, kühlen Ort.

Guten Appetit!

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