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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Gurken in 1,5-Liter-Gläsern

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 79,8 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 19,4 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken in 1,5-Liter-Gläsern
Inhalt

Im Sparschwein hat jede Hausfrau ihre eigenen bewährten Rezepte für eingelegte Gurken. Aber haben Sie keine Angst, neue zu probieren, denn Sie können immer ein besseres Rezept finden und es traditionell für die Familie machen. Hier ist ein Rezept für leckere und knusprige Gurken für den Winter. Die angegebene Zutatenmenge ist für ein 1,5 Liter Glas berechnet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Frische Gurken gut abspülen und mit sauberem Wasser füllen und 2 Stunden in dieser Form belassen. Das Gemüse muss hydratisiert werden.
Schritt 2 von 12
Saubere Gläser 10 Minuten lang sterilisieren. Kochen Sie die Deckel etwa 5 Minuten in Wasser.
Schritt 3 von 12
Als nächstes müssen Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Die Dillschirme und Lorbeerblätter mit kochendem Wasser übergießen und nach 3 Minuten die Flüssigkeit abgießen.
Schritt 4 von 12
Die Paprika waschen, die inneren Kerne entfernen und halbieren oder in 4 Stücke schneiden.
Schritt 5 von 12
Die Knoblauchzehen säubern und mit Wasser abspülen.
Schritt 6 von 12
Auf den Boden der sterilisierten Dosen legen wir 2 Dillschirme, 2 Lorbeerblätter und 5 schwarze Pfefferkörner.
Schritt 7 von 12
Dann schicken wir gehackte Paprika und Knoblauch in die Gläser.
Schritt 8 von 12
Das Wasser von den Gurken abgießen, die Spitzen auf beiden Seiten abschneiden und das Gemüse in Gläser füllen. Zunächst legen wir die Gurken vertikal, darüber machen wir ein paar horizontale Reihen. Sie können einen Dillschirm auf die Gurken legen.
Schritt 9 von 12
Als nächstes füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser. Mit Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Danach muss die Flüssigkeit abgelassen werden.
Schritt 10 von 12
Wir wiederholen den Vorgang - gießen Sie erneut 10 Minuten lang kochendes Wasser über das Gemüse.
Schritt 11 von 12
Bereiten wir die Marinade vor. Wir sammeln Wasser in einem Topf und fügen nach dem Kochen Kristallzucker und Salz hinzu. Umrühren und erneut aufkochen lassen.
Schritt 12 von 12
Das Wasser aus den Gläsern abgießen und die fertige Marinade hineingießen. Die benötigte Menge Essig dazugeben, Deckel schließen und aufrollen. Gurkengläser auf den Kopf stellen, mit warmer Kleidung abdecken und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Gurken an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

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