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Eingelegte Gurken in Tomatensauce

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 84,5 kcal
Portionen 7 S.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 20,2 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken in Tomatensauce
Inhalt

Die Kombination aus knusprigen Gurken und würziger Tomatensauce ist perfekt. Auch Kräuter und Gewürze verleihen ihr charakteristisches Aroma. Für eine solche Zubereitung ist es besser, Gurken jung, auch in Form, mit Pickeln zu nehmen. Die Menge dieser Zutaten reicht für vier 1-Liter-Dosen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gurken gründlich abspülen und mit kaltem Wasser auffüllen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Wir lassen die Gurken mehrere Stunden stehen, damit sie mit Feuchtigkeit gesättigt und knusprig sind.
Schritt 2 von 7
Bänke für die Vorbereitung müssen vorher gründlich gespült und getrocknet werden.
Schritt 3 von 7
Wir waschen und trocknen auch das Gemüse für Gurken, schälen den Knoblauch, waschen und schneiden ihn in große Scheiben.
Schritt 4 von 7
Tomatenmark in einen Topf geben, salzen und zuckern, mischen und aufkochen. Eine Minute kochen lassen, Essig hinzufügen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5 von 7
In jedes Glas geben wir einen Dillblütenstand, zwei Johannisbeerblätter, eine gehackte Knoblauchzehe und vier Pimenterbsen.
Schritt 6 von 7
Legen Sie die vorbereiteten Gurken fest auf die Kräuter und Gewürze. Mit abgekühlter Tomatensauce füllen und mit Deckeln abdecken. Wir senden für zehn Minuten zu sterilisieren.
Schritt 7 von 7
Nach der Sterilisation die heißen Gurken mit sterilisierten Deckeln aufrollen, auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und langsam abkühlen lassen. Wir stellen die gekühlten Gläser zur Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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Kommentare (1) 2

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Lyudmila Yurievna Tokmakova 08-08-2021 11:16
Und zu welchem ​​Zeitpunkt sollten Sie Essig hinzufügen?
Antworten
Site-Administration
Unmittelbar nach dem Ausschalten des Tomatenmarks
Hoffnung 06-08-2021 15:23
Hallo, reichen 250 g Tomatenmark?
Antworten
Site-Administration
Das ist die Soße.

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