Eingelegte Pilze wie im Laden
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
52,7 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
2,2 gr.
Fette *
10,6 gr.
Kohlenhydrate*
0,5gr.
Mit Beginn der Pilzsaison möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für eingelegte Honigpilze anbieten. Köstlich und knusprig, sie müssen beim Kochen nicht sterilisiert werden, was bedeutet, dass die Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt. In der Pilzsaison marinierte Honigpilze werden das Herbstmenü perfekt abwechslungsreich gestalten und sind übrigens perfekt für die Neujahrsfeiertage.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie Wasser in eine tiefe Emailschüssel oder einen Topf, fügen Sie Essig hinzu, salzen Sie, mischen Sie und legen Sie die vorbereiteten Pilze aus. Wir stellen sie auf mittlere Hitze. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, entfernen Sie dann den entstandenen Schaum, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Pilze weiter. Zuerst erscheint das Wasser in den Pilzen ein wenig, aber während des Garvorgangs lassen sie den Saft aus.
