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Eingelegte Honigpilze in Banken für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 20,8 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Honigpilze in Banken für den Winter
Inhalt

Leckere eingelegte Honigpilze für den Winter stehen jeder Hausfrau zur Verfügung. Hauptsache, man muss wissen, wie man Pilze richtig verarbeitet und eine Marinade zubereitet. Wenn Sie also eine große Ernte von Honigpilzen geerntet haben, kochen Sie Essen und legen Sie Pilze für die Gesundheit ein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Pilze sortieren, waschen und in einen Topf geben, Wasser übergießen. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Pilze zum Kochen.
Schritt 2 aus 10
Wenn das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und die Pilze gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 3 aus 10
Die gewaschenen Champignons wieder in einen Topf geben, Wasser hinzufügen. Es ist darauf zu achten, dass das Wasser beim Kochen nicht überläuft.
Schritt 4 aus 10
Salz hinzufügen und zum Kochen bringen, 40 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit die Dosen sterilisieren und die Deckel nach dem Waschen mit Soda auskochen.
Schritt 5 aus 10
Die Pfanne mit den Pilzen vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 6 aus 10
Bereiten Sie die Marinade vor. 1 Liter in einen Topf geben. Wasser, Kristallzucker, Salz, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Nelkenknospen hinzufügen. Stellen Sie die Marinade auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen.
Schritt 7 aus 10
Ordnen Sie Pilze, die von überschüssiger Feuchtigkeit leicht getrocknet sind, in Gläsern an, Sie müssen die Pilze nicht festdrücken. Beim Befüllen von Dosen 2 cm Freiraum bis zum Deckel lassen. Wenn alle Pilze auf die Gläser verteilt sind, müssen Sie sie eine Weile stehen lassen, damit sich die Pilze setzen. Sie müssen keine Pilze in die Gläser geben.
Schritt 8 aus 10
Gießen Sie heiße Marinade in die Gläser.
Schritt 9 aus 10
1 TL in jedes Glas geben. Essigessenz, mit einem Schraubverschluss festziehen.
Schritt 10 aus 10
Die Gläser auf den Deckeln umdrehen, in eine warme Decke gewickelt stehen lassen, bis sie vollständig abkühlen. Zur Lagerung in den Keller verlagern.

Guten Appetit!

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