Eingelegte Steinpilze mit Knoblauch
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
14,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Pilzrohlinge sind auf jedem Tisch immer willkommen. Probieren Sie das klassische Rezept für eingelegte Steinpilze mit Knoblauch. Ein leicht zu servierender Snack wird Sie das ganze Jahr über begeistern.
Zutaten
Kochvorgang
Pilze mit einem Liter Wasser gießen und anzünden. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Dann Salz, Pfeffer und Nelken in die Pfanne geben, umrühren und 15 Minuten bei mäßiger Hitze weiterkochen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen. Einige Minuten vor dem Kochen Essig und Zitronensäure hinzufügen. Wir entfernen vom Herd.
Wir sterilisieren die Gläser. Lorbeerblätter und geschälte Knoblauchzehen auf den Boden legen. Dann die Pilze vorsichtig auslegen, mit der restlichen Marinade aus der Pfanne füllen. Jetzt können Sie die Deckel schließen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Dann können Sie es an einem kühlen Ort aufbewahren. Bereit!