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Eingelegter Steinpilz mit Dill

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 21 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 5,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegter Steinpilz mit Dill
Inhalt

In Dill marinierte Steinpilze haben einen angenehmen und zarten leicht-salzigen Geschmack und sind mehrere Monate haltbar. Nach diesem Rezept können Sie auch eine große Ernte von Pilzen einlegen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Reinigen Sie den Steinpilz von Schmutz und reinigen Sie die Beine mit einem Messer.
Schritt 2 von 7
Dann die Champignons waschen und in Stücke schneiden. Lassen Sie kleine Pilze, insbesondere Kappen, ganz.
Schritt 3 von 7
Die gehackten Champignons in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, etwas salzen und 30 Minuten kochen lassen, wobei der Schaum von der Oberfläche entfernt wird. Während die Pilze kochen, sterilisieren Sie die Gläser und Deckel. Dill, Meerrettichblattstücke, Peperoni, Nelken, schwarze Erbsen und Piment in die Gläser geben.
Schritt 4 von 7
Werfen Sie den gekochten Steinpilz in ein Sieb. Die Marinade mit der berechneten Menge Wasser, Salz und Zucker kochen.
Schritt 5 von 7
Ordnen Sie die Pilze in Gläsern an und füllen Sie sie nicht sehr fest. Dillzweige auf die Champignons legen.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie Steinpilze mit gekochter Marinade und geben Sie ½ TL in jedes Glas. 70% Essig.
Schritt 7 von 7
Gläser mit Pilzen 1 Stunde lang sterilisieren. Dann die Champignons aufrollen und kopfüber unter einer warmen Decke abkühlen lassen.

Glückliche Leerzeichen!

 

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